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Hôtel, Restaurants & Spa en Alsace

L'Expérience Chambard chez vous
Par Olivier Nasti

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Un Chef et un Maître d'hôtel
à Domicile

La gastronomie s’offre en partage avec l’expérience unique « Chef à domicile » du Chambard. 
Pour célébrer l’amour de l’art de vivre, se retrouver en famille ou entre amis et déguster les trésors d’un terroir qui a tant à offrir, la cuisine du chef Olivier Nasti se déplace chez vous à l’occasion d’un repas d’exception.

Vivez l'expérience rare d’une cuisine inspirée doublement étoilée, vivante et vibrante, une cuisine de goûts et de couleurs nourrie du meilleur de l’Alsace. Un chef en cuisine et un maître d’hôtel pour orchestrer le service en salle, quand la magie du Chambard s’installe à domicile, la fête est forcément belle.

Pour l’occasion, le chef Olivier Nasti vous propose son menu signature « l’Histoire » en 5 services, au déjeuner ou au dîner, à partir de 185 € par convive (hors boissons), pour un minimum de 4 personnes.

Sur demande notre Chef Sommelier Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France 2018, vous fera découvrir ses accords plus que parfaits, accords d’ici & d’ailleurs pour sublimer l’Alsace d’un verre à l’autre.

MENU SIGNATURE L’HISTOIRE

A partir de 185€ par personne

L’Alsace en quelques bouchées
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Le foie gras d’oie d’Alsace en neige, crème de berawecka et tomme des montagnes
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L’œuf onctueux au fil de la saison
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L’omble chevalier de nos montagnes, écrevisses, escargots et jus de persil
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Le chevreuil d’été, griottes fermentées, kassknepfle comme nos grands-mères
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La coque meringuée au cacao, chocolat Guanaja en émulsion, caramel à la fleur de sel
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L’Alsace gourmande

La boutique Drive du Chambard

Le Chambard offre désormais une toute nouvelle expérience grâce à sa boutique d’épicerie fine en drive. Large choix de produits coups de cœur, suggestions gourmandes et flacons étourdissants, le chef Olivier Nasti et son équipe ont imaginé pour vous une offre 100% locavore. Saveurs de nos montagnes, délices de nos forêts et vins sélectionnés par notre chef sommelier et MOF Jean-Baptiste Klein donnent à goûter toutes les richesses de l’Alsace. Découvrez à toutes papilles nos terrines, tourte de chamois, poularde de Bresse de la Maison Miéral, Kouglehopf glacé au marc de Gewurztraminer, miel et confitures.

Commande en ligne et retrait au Chambard entre 10h30 et 13h, votre panier gourmand est directement déposé par nos soins dans le coffre de votre voiture. A offrir ou s’offrir, à partager quoi qu’il en soit. Découvrez dès maintenant les délices de la boutique drive du Chambard. 

Un service traiteur de qualité

Quel que soit votre événement, nous réalisons apéritifs, cocktails dînatoires, banquets, repas assis... Les menus sont confectionnés en fonction des saisons, du marché et, bien sûr, de vos souhaits et préférences. Un forfait « boissons » vous est par ailleurs proposé.

Nous pouvons également faire appel à nos différents prestataires et partenaires afin d’assurer la décoration florale par exemple.

Choisissez ainsi l’ambiance qui correspond le mieux à votre événement, mais toujours avec une même élégance, celle qui caractérise l’ensemble de notre Maison.

Le Chambard met tout en œuvre pour la réussite de votre évènement en mettant à votre disposition des espaces de charme et un personnel qualifié dans cette demeure traditionnelle où la haute gastronomie côtoie la convivialité.

Le Chambard chez Vous

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