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actualités

Retrouvez régulièrement les actualités propres aux établissements du Chambard : son Hôtel 5 étoiles, son restaurant gastronomique 2 étoiles, sa winstub traditionnelle ou son Spa.

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Jean-Baptiste, Portrait du Chef Sommelier

Passionné de cuisine depuis son enfance, encouragé par son stage découverte en 3ème et par une maman fine cuisinière, Jean-Baptiste Klein suit des études de cuisine qu’il associe à une mention complémentaire en sommellerie.

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Lucas, portrait du Sous-chef Pâtissier 

Il y en a pour qui l’excellence est la seule option. Lucas Di Palma est de ceux-là. A 24 ans, il fait preuve d’une détermination sans faille cultivée depuis les bancs de l’école et enrichie au gré des expériences.

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