Hôtel, Restaurants & Spa en Alsace

Recrutement
au Chambard

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Nous recherchons notre Maître D’hôtel H/F pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti : 

Votre mission ?

Maître d'hôtel à la Table d'Olivier Nasti est d'assurer une expérience gastronomique exceptionnelle et mémorable pour nos clients en supervisant le service en salle, en offrant un accueil personnalisé et en assurant la coordination efficace de l'équipe de salle.

Vos responsabilités :

Supervision du service en salle :
•    Assurer une présence proactive et attentive en salle, en supervisant chaque aspect du service pour garantir l'excellence à chaque étape.
•    Coordonner le travail de l'équipe de salle avec précision, en veillant à ce que chaque membre contribue à offrir un service de qualité exceptionnelle.

Accueil et conseil aux clients :
•    Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client, en créant une atmosphère d'élégance et de raffinement dès leur arrivée.
•    Fournir des conseils experts sur le choix des plats, en mettant en valeur les saveurs et les créations uniques de la cuisine d'Olivier Nasti.

Gestion du personnel :
•    Encadrer, motiver et inspirer l'équipe de salle, en favorisant un environnement de travail positif et en encourageant l'excellence à chaque instant.
•    Organiser des formations régulières pour développer les compétences de l'équipe et maintenir un niveau élevé de professionnalisme.

Gestion des réservations :
•    Gérer les réservations avec précision et efficacité, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'une expérience sur mesure et inoubliable.
•    Coordonner avec le service de réservation pour anticiper les besoins des clients et garantir une gestion fluide du flux de réservations.

Gestion des plaintes :
•    Répondre aux plaintes des clients avec empathie et résolution, en faisant preuve de réactivité et de professionnalisme pour transformer toute expérience négative en une opportunité de satisfaction.

Avantages :

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

Compétences requises :
•    Expérience avérée en tant que Maître d'Hôtel dans des établissements étoilés.
•    Aptitudes exceptionnelles en communication, en leadership et en gestion d'équipe.
•    Expertise approfondie en vins et en gastronomie, avec la capacité de transmettre cette connaissance aux clients et à l'équipe.
•    Engagement absolu envers l'excellence et la satisfaction client à chaque étape du service.

Exigences :
•    Connaissance approfondie des normes et des protocoles de service en salle dans un environnement gastronomique de haut niveau.
•    Maîtrise de l'anglais et éventuellement d'autres langues étrangères

Période : Dès maintenant

Nous recherchons notre Assistant Maître D’hôtel H/F pour notre restaurant doublement étoilé, la Table d’Olivier Nasti :

Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients. Passionné par le service client, vous possédez un sens aigu de l'esthétique et de la présentation.

Vos responsabilités ?

  • Prendre les commandes avec précision, en veillant à ce que les demandes spéciales soient respectées et en offrant des suggestions adaptées aux goûts du client
  • Répondre rapidement et efficacement aux demandes des clients et traiter les plaintes avec tact et diplomatie
  • Superviser et encadrer les serveurs, en veillant à ce que chacun soit assigné à une section précise et soit en mesure de fournir un service irréprochable
  • Assister le maître d'hôtel dans la gestion des stocks et la commande de fournitures de service
  • Maintenir des normes de qualité élevées en tout temps, en veillant à ce que les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité soient respectées
  • Mettre en place des précédés afin d'avoir une qualité de travail et de service en constante évolution

AVANTAGES : 

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Période : Dès que possible

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre CHEF DE PARTIE H/F, rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti :

Il vous sera confié différentes missions :

•    Gérer une section spécifique de la cuisine en préparant les ingrédients, en supervisant la cuisson et la présentation des plats et en assurant la propreté de la section.
•    Collaborer avec les autres chefs de cuisine pour élaborer des menus, des recettes et des méthodes de cuisson.
•    Planifier et coordonner les tâches de son équipe de commis de cuisine, en leur fournissant des instructions claires et des délais à respecter.
•    Superviser la qualité des plats servis en s'assurant que les normes de qualité et de présentation sont respectées.
•    Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations d'hygiène en tout temps.

AVANTAGES :

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

•    Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
•    Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
•    Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire.
•    Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe de manière efficace.
•    Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
•    Aptitude à communiquer de manière claire et efficace avec les membres de l'équipe et les autres membres du personnel.
•    Flexibilité pour travailler selon des horaires variés et pour s'adapter à des situations imprévues.

Période : Dès que possible

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre COMMIS DE CUISINE H/F, rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti :

Ses missions :

•    Participer à la mise en place de la cuisine.
•    Aider les chefs de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats.
•    Aider à la cuisson des aliments en surveillant les temps de cuisson et les températures.
•    Contribuer à la présentation des plats en dressant les assiettes avec les aliments préparés.
•    Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations d'hygiène en tout temps.
•    Effectuer des tâches générales liées à la cuisine telles que la gestion des stocks, la gestion des déchets, la réception des commandes et l'assistance aux autres membres de l'équipe en cas de besoin.

AVANTAGES : 

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

•    Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
•    Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
•    Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre un COMMIS DE SALLE H/F, rattaché(e) au Maitre d’hôtel

Il vous sera confié différentes missions :

  • Partager votre goût du service et de l'accueil client
  • Veiller au bon déroulement d'un service et la satisfaction client sont des priorités pour vous
  • Aimer transmettre vos compétences à une équipe et la faire évoluer
  • Gérer son rang (animation du service, suivi des tables, annonce des plats, redresser)
  • Garantir la satisfaction client
  • Créer du lien avec le client (connaître ses goûts, ses envies, etc…)
  • Assurer la formation et l’accompagnement des commis au quotidien

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché
  • Possède une expérience similaire dans un établissement haut de gamme
  • Aime le travail en équipe autant que le contact avec nos clients
  • Maîtrise le français et l'anglais

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre PLONGEUR H/F, rattaché(e) au Second de Cuisine du Chef Olivier Nasti :

Il vous sera confié différentes missions :

  • Le nettoyage de toute la partie vaisselle du restaurant gastronomique et de la brasserie Alsacienne et l'entretien de votre poste de travail
  • Le nettoyage de toute la partie matériels de cuisine utilisés par les cuisiniers/pâtissiers
  • Veiller au bon déroulement de votre service 
  • Assurer l'entretien de votre poste de travail
  • Aimer transmettre vos compétences à une équipe et la faire évoluer
  • Assurer la formation et l’accompagnement des commis au quotidien

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché
  • Possède une expérience similaire dans un établissement haut de gamme
  • Autonome, dynamique, investi et polyvalent sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer dans notre Maison. 
  • Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté.

Nous recherchons notre SOMMELIER, rattaché(e) au Chef Sommelier, Meilleur Ouvrier de France:

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave
  • Conseiller les clients sur le choix des vins et sur les accords met et vins, ainsi que sur le choix des apéritifs, cocktails, caféterie et digestifs;
  • Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie et plus largement du point de vente
  • Participer au développement de la carte des vins et des boissons, conjointement avec l'équipe sommellerie
  • Être un support pour le chef sommelier

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché
  • Diplômé en sommellerie, vous justifiez d'une expérience confirmée à cette fonction dans un ou plusieurs établissements de même catégorie
  • Vous parlez impérativement l'anglais
  • Une réelle passion pour la sommellerie et la restauration gastronomique, la force de vente et le sens du relationnel client sont des pré-requis indispensables pour ce poste
Période : Dès que possible

  Nous recherchons notre Assistant Commercial H/F, rattaché(e) à la Responsable Commerciale et Directrice Hébergement   

Il vous sera confié différentes missions : 

Mission Commerciale

  • Participer à l’établissement du plan d’actions commercial sur les activités groupes et séminaires.
  • Qualifier les demandes reçues par mail ou par téléphone
  • Établir le devis, l’envoyer au client et en assurer le suivi avec les relances adéquates
  • Suivre la signature du contrat et le versement des acomptes
  • Réaliser la fiche de cuisine et assurer le suivi avec l’ensemble des chefs de service
  • Accueillir les clients à leur arrivée et être le référent sur place

Mission de Communication

  • Participer à la visibilité de l’hôtel
  • Participer à l’organisation d’événements au sein de l’établissement
  • Créer et animer des communautés pour but de développer les relations avec son public (clients, utilisateurs, partenaires)
  • Créer et coconstruire avec les agences une stratégie de présence sur les médias sociaux afin de répondre aux objectifs déterminés par la direction
  • Créer les contenus graphiques pour les événements ou la communication client ou interne à l’entreprise
  • Rédiger des contenus pour la communication interne.
  • Publier les posts en fonction de la ligne éditorial et le planning.
  • Assurer la communication de l’ensemble des services.

Support Commercial & Marketing

  • Je connais parfaitement l’ensemble des services du Chambard ainsi que sa tarification, j’applique les règles de tarifs sur le restaurant et prend en compte les tarifs du yield pour la vente des chambres
  • Je connais les tendances du(es) marché(s) en Alsace dont je suis chargé de prospecter
  • J’utilise les renseignements et informations collectés pour mettre à jour les données CRM
  • J’établis des devis
  • J’assiste la clientèle dans la définition de ses besoins
  • J’effectue des actions de mailing et emailing selon la fréquence, les cibles définis avec la direction

Support Communication & social media

  • Je participe à la conception des campagnes marketing et communication de l’établissement avec les agences externes
  • Je participe aux actions de visibilité et de développement des ventes sur le digital, les médias sociaux et offline je comprends la gestion des tableaux de bords de performance et suis en capacité de les expliquer à ma direction
  • Je développe la visibilité de la marque sur les cibles prioritaires par la mise en place d'un plan de marketing spécifique (événements clients, présence salon…) ou d'actions spécifiques (développement de partenariats…) ou d’opérations de marketing direct (mailing, mailing, campagne dans les réseaux sociaux)
  • Je m'assure de la visibilité / lisibilité des différents supports développés et propose des adaptations au besoin
  • Je suis à même de mettre à jour le site internet de l’établissement et je connais le fonctionnement de la mise à jour des catalogues des consoles.

Réalisation opérationnelle :

  • Mise à jour du site internet, élaboration d’articles et d’actualités pour faire vivre l’établissement sur la toile
  • Mise à jour du site internet et personnalisation de celui-ci par une banque d’image personnalisée et originale
  • Mise à jour du site en fonction des actualités et des disponibilités de l’établissement
  • Création, suivi et animation des différents comptes (facebook , page fan, compte twitter, blog).
  • Observation de la concurrence
  • Proposer des axes d’amélioration
  • Réalisation de support de communication (brochure, cartes, sacs etc)
  • Gestion des Partenaires (booking, reservit, expedia, Tripadvisor etc)
  • Gérer les réservations individuelles demande de privatisation et séminaire
  • Gérer le site internet et mise en ligne des nouveaux cours
  • Gérer les réclamations

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison.
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..-
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Qualités requises :

  • Très bonnes connaissances des techniques commerciales et communication
  • Connaissance du digital et des réseaux sociaux
  • Possède une méthodologie et coordination de projets
  • Respecte les procédures en place
  • Gestion des imprévus et recherche de solutions
  • Maîtrise du pack Office (Word, Office 365, PowerPoint)
Période : Dès maintenant

Nous recherchons notre Chef de Réception H/F pour notre hôtel SPA Relais & Châteaux 5 étoiles : 

Votre mission ? Contribuer à l'excellence de la qualité du service pour nos clients en assurant un accueil personnalisé, une gestion efficace de la réception et en travaillant en étroite collaboration avec la Directrice Hébergement pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Vos responsabilités :

 Gestion opérationnelle de la réception :

•    Diriger et superviser les opérations quotidiennes de la réception, y compris l'enregistrement et le départ des clients, la gestion des réservations et la coordination des demandes spéciales.
•    Veiller à ce que tous les processus de la réception soient effectués de manière efficace et professionnelle, en respectant les normes de l'hôtel.
•    Vérifier les prises de réservations et confirmations (procédure, pas de doublon, no show, déplacement de chambres) de façon à optimiser le remplissage du site.

Accueil et service client : 

•    Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client, en fournissant des informations détaillées sur les services de l'hôtel, les activités locales et les recommandations personnalisées.
•    Répondre aux besoins des clients avec courtoisie et professionnalisme, en anticipant leurs attentes et en proposant des solutions adaptées.

Coordination et communication :

•    Travailler en étroite collaboration avec la Directrice Hébergement pour assurer une communication fluide et une coordination efficace entre les différents départements de l'établissement.
•    Fournir un support et des informations aux autres services de l'hôtel, en veillant à ce que tous les départements disposent des informations nécessaires pour offrir un service exceptionnel aux clients.

Gestion d'équipe :

•    Encadrer et motiver l'équipe de réception, en favorisant un environnement de travail positif et en encourageant le développement professionnel.
•    Organiser les horaires de travail, les formations et les réunions d'équipe pour maintenir un haut niveau de performance et de satisfaction au travail.

AVANTAGES :

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

Compétences requises :

•    Expérience avérée en tant que Chef de Réception ou dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
•    Excellentes compétences en communication, en gestion du temps et en résolution de problèmes.
•    Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme et de courtoisie.
•    Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière (PMS) et des outils informatiques.

Exigences :

•    Diplôme en hôtellerie/restauration ou expérience équivalente.
•    Connaissance approfondie des normes et des protocoles de service dans un environnement haut de gamme.
•    Maîtrise de l'anglais et éventuellement d'autres langues étrangères.
•    Flexibilité pour travailler selon des horaires variés et pour s'adapter à des situations imprévues.

Période : Dès maintenant

Nous recherchons notre RECEPTIONNISTE, rattaché(e) au Chef de réception :

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer l’accueil des clients à l’hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci.
  • Planifier les réservations et l’occupation des chambres
  • Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés.
  • Assurer la responsabilité de la caisse pendants ses heures de services
  • Organiser les relations avec les autres services
  • Assurer l’information à la clientèle et les services demandés qu’il peut satisfaire avec les moyens dont il dispose
  • Veiller à la tenue et la propreté de la réception et du hall

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement

Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires

La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre RECEPTIONNISTE DE NUIT, rattaché(e) au Chef de réception

Il vous sera confié différentes missions :

  • Planifier les réservations et l’occupation des chambres
  • Organiser et anticiper les arrivées et les check out
  • Gérer les emails et autres documents administratifs
  • Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés
  • Assurer la responsabilité de la caisse pendants ses heures de services
  • Organiser les relations avec les autres services
  • Assurer l’information à la clientèle et les services demandés qu’il peut satisfaire avec les moyens dont il dispose
  • Veiller à la tenue et la propreté de la réception et du hall

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires

La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire

Nous recherchons, notre Chargé logistique et d’hygiène H/F :

Poste en continu de 7h à 15h, du mardi au samedi.

Missions :

Assurer une gestion efficace des repas du personnel, maintenir la propreté des arrières et gérer de manière responsable les déchets dans l'ensemble de l'établissement comprenant un hôtel 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles et une brasserie.

Responsabilités :

Gestion des repas du personnel :

•    Planifier les menus pour les repas du personnel en tenant compte des préférences alimentaires, des exigences nutritionnelles et des budgets alloués.
•    Coordonner la préparation des repas en collaboration avec les équipes de cuisine, en garantissant la qualité, la variété et la présentation des plats.
•    Assurer la distribution efficace et ponctuelle des repas au personnel, en veillant à répondre aux besoins spécifiques et aux demandes particulières.

Propreté des arrières :

•    Superviser la propreté et l'hygiène des zones arrière de l'établissement, y compris les cuisines, les espaces de stockage et les zones de préparation des repas.
•    Élaborer et mettre en œuvre des procédures de nettoyage et de désinfection conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
•    Organiser des formations régulières pour le personnel sur les pratiques d'hygiène et les protocoles de nettoyage.

Gestion des déchets :

•    Mettre en place et superviser un système efficace de gestion des déchets, y compris la collecte, le tri et l'élimination appropriée des déchets.
•    Coordonner la gestion des poubelles, du compacteur et du composteur, en assurant le respect des réglementations environnementales en vigueur.
•    Collaborer avec les fournisseurs de services de gestion des déchets pour optimiser les pratiques de recyclage et de réduction des déchets.

AVANTAGES :

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

Compétences requises :

•    Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
•    Solides connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
•    Capacité à travailler de manière autonome tout en favorisant le travail d'équipe.
•    Sens des responsabilités et souci du détail.
•    Bonnes compétences en communication et en résolution de problèmes.

 

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre VOITURIER BAGAGISTE H/F, rattaché(e) à la Chef de réception

Il vous sera confié différentes missions :

  • Être en charge du stationnement des véhicules clients confiés hôtel et restaurant
  • Assurer le traitement des bagages : accueillir le client, prendre les bagages et les déposer en chambre
  • Présenter notre établissement
  • Accueillir les clients en chambre
  • Au départ du client : prendre les bagages en chambre, les stocker si besoin, les charger dans la voiture ou le taxi

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché
  • Esprit d’équipe
  • Sens de l'accueil
  • Expérience en hôtellerie haut de gamme un plus
  • Attention aux détails
  • Maîtrise de l’anglais obligatoire
Période : Dès que possible

Vous souhaitez prendre des responsabilités au sein d'un établissement 5 étoiles, membre de la chaîne des Relais & Châteaux ? Au cœur du vignoble alsacien, à Kaysersberg, Le Chambard ***** recrute son assistant(e) comptable !

 

Il vous sera confié différentes missions :

  • Gestion de la comptabilité fournisseurs, avec la saisie des factures d'achats, des frais généraux et des immobilisations, jusqu'à la préparation des règlements fournisseurs
  • Gestion de la comptabilité clients (enregistrement des règlements, lettrage et relances clients)
  • Comptabilisation des immobilisations, calcul des dotations
  • Préparation et déclaration de TVA
  • Alimenter les informations pour la gestion du personnel (saisie des congés, absences,...)

Avantages :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché
  • Maîtrise de l'outil informatique (tableur, logiciel de comptabilité…)
  • Goût pour les chiffres
  • Rigueur, précision, autonomie
  • Sens des responsabilités et de l'organisation
  • Aisance relationnelle
Période : Dès maintenant

Nous recherchons notre Gouvernant Général H/F pour notre hôtel SPA Relais & Châteaux 5 étoiles : 

En tant que gouvernant(e), vous serez responsable de superviser et de coordonner les activités du service d'étage et de la lingerie dans un hôtel ou un établissement similaire. Vous serez en charge de garantir la propreté et l'ordre des chambres, des espaces publics et des espaces de travail du personnel, tout en veillant à la satisfaction des clients et au respect des normes et procédures de l'hôtel.

Responsabilités :

•    Superviser et coordonner les activités du personnel d'étage et de lingerie.
•    Organiser et assurer la propreté et l’entretien des chambres, des espaces publics et des espaces de travail du personnel.
•    Former, encadrer et évaluer le personnel sous votre responsabilité.
•    Manager et suivre une équipe d’une quinzaine de personne.
•    Planifier et organiser les horaires de travail du personnel en fonction des besoins de l'hôtel.
•    Gérer les stocks de produits d'entretien et de linge de maison, et passer les commandes si nécessaire.
•    Inspecter régulièrement les chambres pour s'assurer qu'elles sont prêtes pour l'arrivée des clients.
•    S'assurer que les objets trouvés dans les chambres sont rapportés et traités conformément aux procédures de l'hôtel.
•    Collaborer avec d'autres services de l'hôtel, tels que la réception et la maintenance, pour assurer une coordination efficace.
•    Faire preuve de réactivité et de professionnalisme dans la résolution d’un litige.
 

AVANTAGES :

•    Repos à Noël et Nouvel An.
•    Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
•    Uniformes fournis et entretien inclus.
•    -20% sur tous les services de la maison.
•    Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
•    Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
•    Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
•    CDI, sécurité de l’emploi.
•    Management Humain / Familial.
•    Repos hebdomadaires consécutifs.
•    Équilibre travail / vie privée.
•    Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
•    Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Profil Recherché

 Exigences :

•    Expérience préalable en tant que gouvernant(e) ou dans un rôle similaire dans une maison avec la même exigence.
•    Connaissance approfondie des normes et des procédures de nettoyage et d'entretien des chambres.
•    Capacité à gérer, motiver et fédérer une équipe.
•    Excellente attention aux détails et compétences en organisation.
•    Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
•    Disponibilité pour travailler les weekends et les jours fériés.

En tant que gouvernant(e) vous jouerez un rôle clé dans notre Maison. Si vous êtes une personne qui ne redoute pas les challenges avec une envie de se surpasser quotidiennement, alors votre place vous attend au chambard !

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre Assistant Gouvernant H/F pour notre Hôtel SPA Relais & Châteaux 5 étoiles : 

En tant que assistant(e) gouvernant(e), vous assisterez la supervision et la coordination des activités du service d'étage et de la lingerie. Vous serez en charge de garantir la propreté et l'ordre des chambres, des espaces publics et des espaces de travail du personnel, tout en veillant à la satisfaction des clients et au respect des normes et procédures de l'hôtel.

Vos responsabilités ?

  • Superviser et coordonner les activités du personnel d'étage et de lingerie
  • Organiser et assurer la propreté et l’entretien des chambres, des espaces publics et des espaces de travail du personnel 
  • Former, encadrer et évaluer le personnel sous votre responsabilité
  • Manager et suivre une équipe d’une quinzaine de personne
  • Planifier et organiser les horaires de travail du personnel en fonction des besoins de l'hôtel
  • Gérer les stocks de produits d'entretien et de linge de maison, et passer les commandes si nécessaire
  • Inspecter régulièrement les chambres pour s'assurer qu'elles sont prêtes pour l'arrivée des clients
  • S'assurer que les objets trouvés dans les chambres sont rapportés et traités conformément aux procédures de l'hôtel
  • Collaborer avec d'autres services de l'hôtel, tels que la réception et la maintenance, pour assurer une coordination efficace
  • Faire preuve de réactivité et de professionnalisme dans la résolution d’un litige

En tant que assistant(e) gouvernant(e) vous jouerez un rôle clé dans notre Maison. Si vous êtes une personne qui ne redoute pas les challenges avec une envie de se surpasser quotidiennement, alors votre place vous attend au chambard !


AVANTAGES :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre Linger H/F pour notre hôtel SPA Relais & Châteaux 5 étoiles :

Vous recherchez un nouveau challenge ? Cette opportunité est une création de poste, c’est l’occasion pour vous de nous rejoindre pour créer un poste sur mesure.

En tant que Lingère du chambard, vous êtes le garant de l'excellence, de la propreté et de la présentation impeccable du linge de maison et des uniformes. Votre souci du détail et votre engagement envers la qualité sont essentiels pour le succès de notre Maison.

Vos missions ? 

1) Entretien du Linge de Maison :
Réceptionner, trier et traiter le linge de maison, y compris les serviettes, les draps et les nappes, en suivant les normes de l'hôtel.
Utiliser des équipements de blanchisserie de pointe pour laver, sécher, repasser et plier le linge avec soin.
Assurer le stockage adéquat du linge propre pour une utilisation ultérieure.

2) Gestion des Uniformes du Personnel :
Nettoyer et entretenir les uniformes du personnel, y compris les tenues de réception, de service en salle, et d'autres uniformes spécifiques au poste.
Effectuer des réparations mineures et des retouches pour garantir que les uniformes sont impeccables.

4) Gestion de l'Inventaire :
Maintenir un inventaire précis du linge de maison, signaler les besoins de réapprovisionnement et aider à passer les commandes de fournitures nécessaires.
Gérer efficacement les stocks de produits de blanchisserie et de nettoyage.

5) Qualité et Service à la Clientèle :
Veiller à ce que le linge de maison et les uniformes soient présentés de manière impeccable pour offrir une expérience de qualité supérieure aux clients.
Répondre aux demandes spéciales des clients et aux réclamations avec professionnalisme et rapidité.

AVANTAGES :

  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Profil Recherché

Exigences :
Connaissance des techniques de blanchisserie, de repassage, de pliage du linge et de l'entretien des uniformes.
Capacité à travailler de manière organisée, autonome et méticuleuse.

Formation :
Un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent est requis.
Une formation spécifique en blanchisserie ou en entretien du linge est un atout.

Période : Dès que possible

Descriptif de l'offre :

Nous recherchons, afin de renforcer nos équipes, des stagiaires au sein des différents services Cuisine / Salle / Etage / Réception
Nous vous donnons les moyens d'apprendre au sein d'une maison 5 étoiles, membre des Relais & Châteaux, 2 étoiles au Guide Michelin

Toujours plus proche de nos équipes, nous serons à votre écoute et vous faire évoluer en vous donnant les moyens de réussir

Avantages :

  • Aide au logement
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
  • Gratification de stage
Profil Recherché
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Passionné
  • Curieux d'esprit
Période : Dès que possible