Hôtel, Restaurants & Spa en Alsace

Recrutement
au Chambard

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Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à  recrutement@lechambard.fr

Descriptif de l'offre :

Nous recherchons, afin de renforcer nos équipes, des stagiaires au sein des différents services Cuisine / Salle / Etage / Réception.
Nous vous donnons les moyens d'apprendre au sein d'une maison 5 étoiles, membre des Relais & Châteaux, 2 étoiles au Guide Michelin.

Toujours plus proche de nos équipes, nous serons à votre écoute et vous faire évoluer en vous donnant les moyens de réussir.

Avantages :

  • Aide au logement
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
  • Gratification de stage
Profil Recherché
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Passionné
  • Curieux d'esprit
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre PÂTISSIER / TOURIER H/F, rattaché(e) au Chef Pâtissier, Jordan Gasco et en collaboration avec le Chef Boulanger

Il vous sera confié différentes missions :

  • Ouverture de la Boulangerie au Chambard
  • Mise en place des procédures
  • Réception et contrôle des marchandises
  • Réalisation de toutes les viennoiseries
  • Réalisation des pâtes à brioche
  • Mise en place et réalisation du Tea Time
  • Préserver la bonne tenue des locaux et de votre espace de travail, en respectant les normes HACCP en vigueur
  • Encadrer, guider et coordonner au quotidien le travail des Commis de Rang et Stagiaires.

Avantages : 

  • Travail en continue
  • 2 jours et demi de congés consécutifs
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Minutieux et organisé
  • Attentif au détails
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre CHEF DE PARTIE - PÂTISSERIE H/F, rattaché(e) au Chef Pâtissier, Jordan Gasco.

Il vous sera confié différentes missions :

  • Réception et contrôle des marchandises
  • Mise en place et réalisation du Tea Time
  • Mise en place des desserts du restaurant gastronomique doublement étoilé - La Table d'Olivier Nasti
  • Dressage à l'assiette
  • Préserver la bonne tenue des locaux et de votre espace de travail, en respectant les normes HACCP en vigueur
  • Encadrer, guider et coordonner au quotidien le travail des Commis de Rang et Stagiaires

Avantages :

  • 2 jours et demi de congés consécutifs et 1 journée en continue
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Minutieux et organisé
  • Attentif au détails
  • Possède une expérience similaire dans un établissement haut de gamme
Période : Dès que possible

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre DEMI CHEF DE RANG H/F, rattaché(e) au Maitre d’hôtel

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer un accueil et un service de qualité à l’ensemble de nos clients
  • Assurer le respect des normes HACCP au sein de votre restaurant.
  • Préserver la bonne tenue des locaux et de votre espace de travail.
  • Encadrer, guider et coordonner au quotidien le travail des Commis de Rang et Stagiaires.
  • Travail en binôme avec les chefs de rang

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Possède une expérience similaire dans un établissement haut de gamme
  • Aime le travail en équipe autant que le contact avec nos clients.
  • Maîtrise parfaitement le français et l'anglais.
Période : Dès que possible

Nous recherchons pour notre restaurant la Winstub récompensé par un Bib au Guide Michelin notre CHEF DE RANG H/F, rattaché(e) au Maitre d’hôtel

Il vous sera confié différentes missions :

  • Partager votre goût du service et de l'accueil client.
  • Veiller au bon déroulement d'un service et la satisfaction client sont des priorités pour vous
  • Gérer son rang (animation du service, suivi des tables, annonce des plats, redresse)
  • Garantir la satisfaction client
  • Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc…)
  • Assurer la formation et l’accompagnement des commis au quotidien

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Un sens inné du contact, qui soit rigoureux, organisé et dynamique.
  • Vous êtes au bénéfice d’une expérience au même poste au sein d’un restaurant d’Hôtel 5*.
  • Vous maîtrisez l'anglais (une autre langue est un atout), bénéficiez de connaissances approfondies des règles et des techniques de service et faites preuve de flexibilité.
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre RECEPTIONNISTE DE NUIT, rattaché(e) au Chef de réception

Il vous sera confié différentes missions :

  • Planifier les réservations et l’occupation des chambres.
  • Organiser et anticiper les arrivées et les check out
  • Gérer les emails et autres documents administratifs
  • Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés.
  • Assurer la responsabilité de la caisse pendants ses heures de services.
  • Organiser les relations avec les autres services.
  • Assurer l’information à la clientèle et les services demandés qu’il peut satisfaire avec les moyens dont il dispose.
  • Veiller à la tenue et la propreté de la réception et du hall.

Avantages :

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires.

La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire.

Nous recherchons notre PRATICIEN SPA, rattaché(e) au Directeur Hébergement

Il vous sera confié différentes missions :

  • Réaliser les soins en respectant les protocoles de la marque
  • Assurer l’accueil, la prise en charge et le suivi de notre clientèle
  • Développer le CA du Spa à travers la vente de soins et de produits
  • Fidéliser notre clientèle
  • Veiller au bon fonctionnement et à l’état général du Spa

Avantages :

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Issu(e) d’une formation en esthétique vous justifiez d’une expérience significative à un poste similaire au sein d’un établissement 4 ou 5 étoiles.

Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante et dynamique. Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et vous êtes à l'écoute de la clientèle.

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre RUNNER, rattaché(e) au Maitre d’hôtel:

Il vous sera confié différentes missions :

  • Participer à la mise en place du service, sous la direction des Chefs de Rang
  • Être le runner entre la cuisine, la salle
  • Participer au dressage des tables
  • Participer à divers travaux de préparation ainsi que de débarrassage
  • Rangement de la vaisselle
  • Entretenir les stockages de vaisselle 
  • Entretenir les locaux

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Vous avez une formation en hôtellerie ou vous souhaitez avoir une formation en restauration pour pouvoir évoluer au sein du Chambard.

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre VOITURIER BAGAGISTE H/F, rattaché(e) à la Chef de réception

Il vous sera confié différentes missions :

  • Être en charge du stationnement des véhicules clients confiés hôtel et restaurant
  • Assurer le traitement des bagages : accueillir le client, prendre les bagages et les déposer en chambre
  • Présenter notre établissement
  • Accueillir les clients en chambre
  • Au départ du client : prendre les bagages en chambre, les stocker si besoin, les charger dans la voiture ou le taxi

Avantages :

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Esprit d’équipe
  • Sens de l'accueil
  • Expérience en hôtellerie haut de gamme un plus
  • Attention aux détails
  • Maîtrise de l’anglais obligatoire
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre COMMIS SOMMELIER, rattaché(e) au Chef Sommelier Meilleur Ouvrier de France :

Il vous sera confié différentes missions :

  • Optimiser les ventes et être garant de la satisfaction client
  • Contrôler les approvisionnements de la cave
  • Epauler le sommelier pendant les services
  • Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc…)
  • Assurer la coordination entre la cuisine et la salle afin de réaliser des accords mets & vins
  • Partager son savoir faire et sa passion pour la gastronomie de luxe

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

 

  • Faire preuve d’une grande disponibilité envers les clients (adaptabilité)
  • Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
  • Faire preuve de réactivité
  • Une grande connaissance théorique des vins est demandée
  • La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
  • La pratique courante de l’anglais est recommandée et la connaissance d’une troisième langue est un atout
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre SOMMELIER, rattaché(e) au Chef Sommelier, Meilleur Ouvrier de France:

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave,
  • Conseiller les clients sur le choix des vins et sur les accords met et vins, ainsi que sur le choix des apéritifs, cocktails, caféterie et digestifs;
  • Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie et plus largement du point de vente,
  • Participer au développement de la carte des vins et des boissons, conjointement avec l'équipe sommellerie.
  • Être un support pour le chef sommelier

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Diplômé en sommellerie, vous justifiez d'une expérience confirmée à cette fonction dans un ou plusieurs établissements de même catégorie.
  • Vous parlez impérativement l'anglais.
  • Une réelle passion pour la sommellerie et la restauration gastronomique, la force de vente et le sens du relationnel client sont des pré-requis indispensables pour ce poste.
Période : Dès que possible

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé la Table d’Olivier Nasti notre CHEF DE RANG H/F, rattaché(e) au Maitre d’hôtel

Il vous sera confié différentes missions :

  • Partager votre goût du service et de l'accueil client.
  • Veiller au bon déroulement d'un service et la satisfaction client sont des priorités pour vous.
  • Aimer transmettre vos compétences à une équipe et la faire évoluer.
  • Gérer son rang (animation du service, suivi des tables, annonce des plats, redresser)
  • Garantir la satisfaction client
  • Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc…)
  • Assurer la formation et l’accompagnement des commis au quotidien

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne. Esprit d’équipe, créatif, curieux, ambitieux, sens du détail, rigoureux, souriant, soif d’apprendre et de grandir. Empathique, focus expérience client, dynamique et motivé

Période : Dès que possible

Nous recherchons notre FEMME OU VALET DE CHAMBRE, rattaché(e) au Gouvernant Général

Il vous sera confié différentes missions :

  • Nettoyer et mettre en ordre les chambres, les sanitaires et les parties communes en appliquant des procédures, des méthodes précises, sous la responsabilité du Gouvernant.
  • Ranger le linge et les offices.
  • Contribuer, par l’ensemble de ces tâches, à la qualité de l’accueil et du séjour de la clientèle.

Avantages : 

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Débutant accepté, formation assurée
  • Faire preuve de dynamisme et une volonté d’évoluer au sein d’une Maison de renom comme le Chambard
  • Excellente présentation et un bon sens relationnel
  • Aimer le travail en équipe
Période : Dès que possible

Nous recherchons notre RECEPTIONNISTE, rattaché(e) au Chef de réception :

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer l’accueil des clients à l’hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci.
  • Planifier les réservations et l’occupation des chambres.
  • Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés.
  • Assurer la responsabilité de la caisse pendants ses heures de services.
  • Organiser les relations avec les autres services.
  • Assurer l’information à la clientèle et les services demandés qu’il peut satisfaire avec les moyens dont il dispose.
  • Veiller à la tenue et la propreté de la réception et du hall.

Avantages :

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement.

Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans minimum dans le domaine et des références dans des Maisons similaires.

La pratique de l’Anglais et/ou de l’Allemand est obligatoire.

Période : Dès que possible

Vous souhaitez prendre des responsabilités au sein d'un établissement 5 étoiles membre de la chaîne des Relais & Châteaux ?

Nous recherchons notre CHEF(FE) DE RÉCEPTION, rattaché(e) au Directeur général de l’Hôtel :

  • Organiser, former, coordonner et vérifier le travail et le planning de l’équipe de réception,
  • Veiller au bon déroulement du séjour des clients, traiter directement les grands comptes et les VIP
  • Assurer le respect de l’application de la procédure liée à la facturation client
  • Gérer des comptes clients débiteurs et encours des clients permanents et groupes
  • Vérifier les prises de réservations et confirmations (procédure, pas de doublon, no show, déplacement de chambres) de façon à optimiser le remplissage du site
  • Contribuer au développement du chiffre d’affaires (actions commerciales, yield management, proposer des contrats-cadres sociétés …)
  • Assurer le lien avec les prestataires sur site, effectuer des opérations de contrôle de nettoyage des chambres
  • Encadrer et manager une équipe de 5 personnes.

Avantages :

  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et force de proposition sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein d'une Maison toujours en mouvement. Autonome, dynamique et investi, vous transmettez une énergie positive. Vous avez à cœur de satisfaire vos clients, dans une Maison à la quête de l’excellence quotidienne.

Période : 01/06/2022