Das Jagdmenü in La Table d'Olivier Nasti

Tauchen Sie jede Woche in ein neues gastronomisches Erlebnis ein, das von den Jagdausflügen und Waldexkursionen von Küchenchef Olivier Nasti inspiriert ist.

Der mit zwei Sternen im Guide MICHELIN und fünf Hauben von Gault&Millau ausgezeichnete Küchenchef stellt in seiner Küche gesundes Wild aus der Region in den Mittelpunkt.

Entdecken Sie charakteristische Gerichte und exklusive Kreationen, veredelt durch sorgfältig entwickelte Speisen- und Weinbegleitungen unseres Chef-Sommeliers Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France 2018.

Das Jagdmenü in La Winstub

Jede Woche feiert La Winstub du Chambard die Wildsaison mit einem Jagdmenü, das von Küchenchef Olivier Nasti und seinem Team zusammengestellt wurde. Im Mittelpunkt stehen die Aromen des Terroirs und die Vielfalt der saisonalen Küche.

Das Menü beginnt mit einem raffinierten Amuse-Bouche, gefolgt von einer feinen Vorspeise, einem vom Wald inspirierten Hauptgericht, einer sorgfältig gereiften Käseauswahl und einem genussvollen Dessert.

Für ein vollständiges Erlebnis ist ebenfalls eine durchdachte Speisen- und Weinbegleitung erhältlich, die jedes einzelne Gericht geschmacklich hervorhebt.

Jagdmenü: 95 € pro Person, ohne Getränke

Jagdmenü mit Speisen- und Weinbegleitung: 140 € pro Person, einschließlich vier Gläsern Wein