Commis Sommelier H/F

cdi

Nous recherchons notre COMMIS SOMMELIER, rattaché(e) au Chef Sommelier Meilleur Ouvrier de France :

Il vous sera confié différentes missions :

  • Optimiser les ventes et être garant de la satisfaction client
  • Contrôler les approvisionnements de la cave
  • Epauler le sommelier pendant les services
  • Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc…)
  • Assurer la coordination entre la cuisine et la salle afin de réaliser des accords mets & vins
  • Partager son savoir faire et sa passion pour la gastronomie de luxe

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché

 

  • Faire preuve d’une grande disponibilité envers les clients (adaptabilité)
  • Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
  • Faire preuve de réactivité
  • Une grande connaissance théorique des vins est demandée
  • La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
  • La pratique courante de l’anglais est recommandée et la connaissance d’une troisième langue est un atout
Période : Dès que possible
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