BIENVENUE

Chers Hôtes, 

Nous sommes ravis de vous accueillir au Chambard.
Posez vos bagages et lâchez prise, vous êtes nos invités.

Nichée au cœur de Kaysersberg, notre Maison vous invite à vivre un séjour d’exception dans l’un des plus beaux villages de France, au cœur de l’Alsace et de sa route des vins.
Nous avons préparé ce guide afin de vous présenter les différents services et attentions que nous avons imaginé pour votre séjour .

Pour toute demande d'information, de service en chambre, de réservation ou d’assistance, notre équipe se tient à votre écoute.

Votre confort est notre priorité, n’hésitez pas à solliciter notre équipe pour faire de votre séjour un moment inoubliable

HÔTEL

ARRIVEES ET DEPART

Pour organiser au mieux votre séjour, nous vous invitons à prendre connaissance de nos horaires :

• Arrivées : à partir de 16h00
• Départ : jusqu’à 11h00

NOTRE PETIT DEJEUNER

Servi de 7h30 à 10h00 à La Winstub, au tarif de 45 € par personne.

Vous pourrez y profiter du pain de notre boulangerie Levain, au levain naturel, des viennoiseries maison, dont le fameux kougelhopf au levain, emblème de notre Maison.
Vous retrouverez également sur notre buffet du petit-déjeuner : Chouquettes,  flans, crumbles, verrines de panna cotta aux fruits de saison...
Egalement mis à l'honneur aux cotés de produits locaux comme la confiture Christine Ferber.

Pour encore plus de confort, nous vous proposons le service en chambre de 7h30 à 10h30.

Le petit-déjeuner peut-être réservé jusqu'à 20h la veille.

NOTRE SPA

Notre espace bien-être vous accueille tous les jours de 8h00 à 19h30. 
Sur plus de 200 m², découvrez un univers de relaxation et de bienveillance, façonné pour vous offrir sérénité et ressourcement.

Équipements de l’espace bien-être :
Piscine à débordement, bain bouillonnant, sauna & hammam, ainsi qu'une tisanerie.
Découvrez des prestations exclusives, innovantes et bienveillantes grâce aux praticiennes Camille Becht.

Informations pratiques : Notre équipe de réception est à votre disposition pour vos réservations.

ACCES NOCTURNE

Entre 23h00 et 7h00, l’accès à l’établissement se fait par l’entrée de nuit, côté Tour.

Nous vous invitons à emporter avec vous votre carte de chambre, qui vous permettra d’ouvrir cette entrée privative en toute autonomie.

STATIONNEMENT ET BORNE DE RECHARGE

Notre Maison dispose d’un parking privatif sécurisé, exclusivement réservé aux clients séjournant à l’hôtel.

Pour nos hôtes voyageant en véhicule électrique, nous proposons des bornes de recharge installées sur notre parking. 
Celles-ci sont disponibles sur demande auprès de la réception.
Le tarif pour une recharge complète est de 35 €, incluant l’assistance de notre équipe pour la mise en service.

GASTRONOMIE

LA TABLE D'OLIVIER NASTI

Restaurant gastronomique, deux étoiles au Guide Michelin et 19/20 et 5 toques au Gault & Millau, par le Chef Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France.

Véritable ôde à la nature, la cuisine du Chef explore le terroir avec finesse, modernité et engagement. 
Guidé par la richesse des producteurs locaux et inspiré par les saisons, Olivier Nasti propose une cuisine d’auteur sensible et audacieuse, notamment autour du gibier, véritable signature du Chef.

Service du déjeuner : du vendredi au dimanche, de 12h à 13h30
Service du dîner : du mercredi au dimanche, de 19h à 20h30

LA WINSTUB

Coquette, rustique et authentique, La Winstub du Chambard s’inspire des auberges traditionnelles alsaciennes,
Côté cuisine, le Chef Olivier Nasti rend hommage au terroir à travers des plats emblématiques de la région,
L’ardoise de suggestions évolue chaque jour, au gré des saisons et du marché,

Service du déjeuner : tous les jours de 12h à 13h30
Service du dîner : tous les jours de 19h à 20h30

LE SALON

Un écrin dédié à la gourmandise, qui met en avant les pâtisseries de la maison mais également une délicate carte de snackings salés.
Découvrez notre Tea Time, pour une expérience inédite.
(disponible du mercredi au dimanche de 13h30 à 16h30 sur réservation uniquement

Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 18h.

LE MARIUS BAR

Hommage à Marius Chambard, le décor mêle bois, velours et éclairages tamisés, inspiré par la passion du Chef Olivier Nasti pour la chasse. 
Pensé comme un cabinet de curiosités, sublimée par une sélection de vins et spiritueux d’exception, orchestré par Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France et Sommelier de l’année 2024 selon Gault & Millau

Le Marius Bar vous accueille tous les jours de 10h à 23h

ROOM SERVICE

Envie de décourvrir les saveurs du Chef depuis le confort de votre chambre ? Notre sélection de mets en room-service saura apporter la touche de gourmandise à votre séjour.

Disponible de 6h à 1h du matin

CHAMBRE

MINIBAR

Nous avons sélectionné pour vous une gamme de boissons locales de qualité, mettant à l’honneur le terroir alsacien et l’artisanat régional.

Merci d’indiquer vos consommations à la réception lors de votre départ.

GUIDE DES CHAINES TELEVISION

Retrouvez ci-dessous la liste complète des chaînes disponibles dans votre chambre.

SERVICE BLANCHISSERIE

Pour votre confort, nous proposons un service de blanchisserie pendant votre séjour.
Les vêtements confiés avant 17 heures, vous seront restitués le lendemain avant 17 heures.
Merci de contacter la réception pour bénéficier de ce service.

Pour toute demande, merci de contacter la réception ou de déposer vos effets dans le sac prévu à cet effet dans votre chambre.

MENU OREILLER

Au Chambard, chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.

Parce que le repos est un art à part entière, nous vous proposons un Menu Oreiller, tous soigneusement sélectionnés afin de répondre à vos préférences personnelles et vous offrir des nuits d’exception.

PRODUITS D'ACCUEIL ET DEMARCHES ECORESPONSABLES

Dans le cadre de notre engagement pour une hôtellerie plus durable, nous avons fait le choix de ne pas placer systématiquement les produits d’accueil individuels dans les chambres.

Les essentiels (kits dentaires, de rasage, peignes, bonnets de douche, etc.) restent disponibles gratuitement sur simple demande à la réception.

Cette démarche vise à limiter le gaspillage et à réduire l’utilisation de plastique à usage unique, tout en continuant à répondre à vos besoins avec attention.
Par ailleurs, nous vous remercions de bien vouloir noter que tout équipement mis à disposition dans votre chambre (cintres, sèche-cheveux, plaids, accessoires décoratifs, etc.) est la propriété de l’hôtel.

Tout article manquant ou emporté à la fin du séjour sera facturé, conformément à notre politique de gestion des équipements.

BOUTIQUES

SKULPTUR

Baptisée « Skulptur » notre chocolaterie et née d’une discussion entre Olivier Nasti et son Chef Pâtissier, Jordan Gasco, cette boutique, pensée comme une bijouterie, fait découvrir aux papilles avisées de délicieuses créations maison. 

Ouverte du jeudi au lundi de 9h à 18h.
Un bon de commande est mis à votre disposition dans votre chambre.

LEVAIN

La boulangerie Levain est un lieu gourmand qui s’inscrit dans la volonté du Chef Olivier Nasti d’aller toujours plus loin dans la création, la recherche des bons goûts, l’excellence et la qualité des produits. 

Des pains aux vrais goûts d’antan, au levain, faits à partir d’une farine obtenue à la meule et dans le respect des gestes précis et rigoureux, comme le pétrissage à la main.
Découvrez également une gamme de viennoiseries mêlant tradition et gourmandise.

Ouverte du jeudi au dimanche de 8h à 18h.
Un bon de commande est mis à votre disposition dans votre chambre

BONS CADEAUX

Envie de faire plaisir ou de vous offrir une parenthèse d’exception ?
Découvrez notre collection de coffrets cadeaux autour de l’art de vivre alsacien, à offrir ou à s’offrir :

• Séjours dans notre maison 5 étoiles
• Expériences gastronomiques à La Table d’Olivier Nasti**
• Déjeuners ou dîners à la Winstub du Chambard
• Gourmandise au Salon                      
• Accès bien-être et Spa
• Chèques cadeaux personnalisables

Les avantages de nos coffrets : Un large choix d’expériences, un envoi par e-mail ou par courrier et la possibilité de personnaliser votre message.

LA BOUTIQUE DE MADAME

Installée dans le  Salon Cheminée, La Boutique de Madame vous invite à prolonger l’expérience du Chambard au-delà de votre séjour.

Cette boutique, imaginée par Patricia Nasti, rassemble une sélection d’objets et de produits qui incarnent l’âme de notre Maison : Pièces de décoration, vaisselle, linge de maison, livres, couteaux...
Que ce soit pour un souvenir, un cadeau ou simplement pour se faire plaisir, laissez-vous inspirer par l’univers du Chambard.

KAYSERSBERG ET SES ENVIRONS

LE VILLAGE DE KAYSERSBERG

Élu Village préféré des Français, Kaysersberg séduit par son authenticité : maisons à colombages fleuries, ruelles pavées, architecture médiévale et Renaissance... Une atmosphère unique entre vignes et montagnes.
Lors de votre séjour au Chambard, ne manquez pas de flâner dans les rues du village et de partir à la découverte de son patrimoine.

À visiter à Kaysersberg

• L’Hôtel de Ville, chef-d'œuvre de la Renaissance Rhénane
• L’église Sainte-Croix, construite entre les XIIe et XVe siècles
• Le pont fortifié en grès rose, emblématique de la ville
• La maison natale d’Albert Schweitzer, Prix Nobel de la Paix en 1952
• Le château impérial du Schlossberg, accessible en 10 minutes à pied, avec vue imprenable sur la vallée
• La Verrerie d’art, où vous pourrez observer les Maîtres Verriers à l’œuvre et découvrir des pièces uniques

À seulement 5 minutes du Chambard, le Golf d’Ammerschwihr Trois Épis propose un parcours 18 trous au cœur du vignoble.

Randonnées & nature

Les environs de Kaysersberg offrent une multitude de sentiers de randonnée :
Balade viticole jusqu’à Kientzheim (5 km, facile)
La Station du Lac blanc (19km) ou VTT, luge, ski et sentiers pédestres, accrobranche, sentier pieds nus vous attendents, situé à 1055 m d’altitude, entouré de forêts et de silence

À vélo

L’Alsace est un paradis pour les cyclistes avec plus de 2 500 km de voies vertes et véloroutes. Explorez la vallée de Kaysersberg, la Route des Vins ou les sentiers vosgiens à votre rythme.
Notre équipe de récéption est à votre disposition pour vous informer, et vous assister dans vos éventuelles réservations.

VOS DEPLACEMENTS

Nous vous recommandons des partenaires de confiance pour vos déplacements en toute sérénité, notamment pour vos transferts depuis ou vers les gares et aéroports de la région.

Taxis

• Taxi Christophe Grob : +33 6 27 48 83 00
• Taxi Bartholdi : +33 6 88 37 67 87
• Taxi TIE : +33 6 88 37 67 87

Gares 

• Colmar : 20min
• Strasbourg : 1h
• Bâle : 1h20

 Aéroports

• Aéroport de Bâle–Mulhouse–Fribourg : 45 min
• Aéroport de Strasbourg–Entzheim : 45 min

 Distances vers les grandes villes

• Mulhouse : 50 min – 56 km
• Strasbourg : 1h05 – 77 km
• Fribourg (Allemagne) : 1h05 – 65 km
• Bâle (Suisse) : 56 min – 77 km
• Belfort : 1h02 – 80 km
• Nancy : 1h54 – 132 km
• Dijon : 2h33 – 257 km
• Lyon : 3h55 – 417 km
• Paris : 5h07 – 475 km

VIGNERONS ET DÉGUSATIONS DE VINS

Installé au cœur de la Route des Vins, Le Chambard est entouré de domaines viticoles.

Voici une sélection de domaines que vous pouvez visiter pour une dégustation de vins :

• Domaine Weinbach – Famille Faller :  25 route du Vin – 68240 Kientzheim
  Tél : +33 3 89 47 13 21
• Domaine Kirrenbourg: 15c route du Vin – 68240 Kientzheim
  Tél : +33 3 89 47 11 39
• Domaine Maurice Schoech : 4 route de Kientzheim – 68770 Ammerschwihr
  Tél : +33 3 89 78 25 78
• Domaine de l’Envol : Chem. Mattensteinweg - 68040 Ingersheim
  Tél : +33 3 89 73 68 32
• Domaine Fuchs Henry & Fils : 8 rue du 3 Décembre – 68150 Ribeauvillé
  Tél : +33 3 89 73 61 70
• Domaine Emile Beyer : 7 place du Château Saint-Léon – 68420 Eguisheim
  Tél : +33 3 89 41 40 45
• Domaine Paul Kubler : 103 rue de la Vallée – 68750 Soultzmatt
  Tél : +33 3 89 47 00 75

SÉCURITÉ

PROCEDURE D'URGENCE

En cas d'incendie
Conservez votre calme.
Appelez immédiatement la réception en composant le 300 depuis le téléphone de votre chambre. Notre équipe déclenchera les mesures nécessaires et vous guidera.
Si l’alarme incendie retentit : évacuez sans attendre, selon les consignes suivantes :
Laissez vos effets personnels, prenez uniquement votre manteau si accessible.
N’utilisez jamais l’ascenseur.
Dirigez-vous calmement vers la sortie de secours la plus proche, en suivant les plans d’évacuation affichés sur la porte de votre chambre et dans les couloirs.
Rejoignez le point de rassemblement extérieur, situé sur le parking.
Attendez les consignes du personnel ou des secours avant de réintégrer les lieux.

En cas de fumée dense 
Restez le plus bas possible (l’air est plus respirable près du sol).
Si votre porte est chaude au toucher, ne l’ouvrez pas : calfeutrez les bas de porte avec des linges humides et signalez votre présence par la fenêtre.

En cas de malaise, blessure ou urgence médicale
Composez le 300 pour alerter la réception immédiatement.
Nos équipes peuvent joindre pour vous les services de secours d’urgence (SAMU, pompiers, médecins de garde) et organiser une intervention sur place.
Le personnel de l’établissement est formé aux premiers gestes de secours et pourra vous accompagner avec bienveillance jusqu’à l’arrivée des professionnels de santé.
En cas de besoin immédiat en dehors de l’hôtel, composez le 112, numéro d’appel d’urgence européen (multilingue, accessible partout en France et en Europe).

Comportement suspect ou sentiment d’insécurité
Si vous êtes témoin d’un comportement inhabituel, d’une présence suspecte ou si vous vous sentez en insécurité, nous vous invitons à contacter immédiatement la réception (composez le 300).

Localisation des équipements de sécurité
Les plans d’évacuation sont affichés derrière la porte de votre chambre et à chaque étage.
Des extincteurs sont positionnés à intervalles réguliers dans les couloirs et les zones techniques.
Des issues de secours sont présentes à chaque étage et signalées par des pictogrammes lumineux.

ANNUAIRE

Récéption  : 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre

Blanchisserie / Room Service : 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre

Réservation restaurant

• La Table d’Olivier Nasti : 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre
• La Winstub : 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre

Urgences médicales / Sécurité

• SAMU : 15
• Pompiers : 18
• Police : 17
• Numéro d’urgence européen : 112

Hôpital de Colmar : 39 Avenue de la Liberté – 68024 Colmar, tel : 03 89 12 50 50

RSE

Le Chambard a fait le choix d’une hospitalité plus respectueuse des hommes et de la nature.
Dans cette optique, nous vous invitons, si vous le souhaitez, à participer à notre démarche écoresponsable à travers quelques gestes simples.

Votre linge, à votre rythme
Nous vous proposons de faire changer vos serviettes uniquement lorsqu’elles sont déposées dans la douche ou au sol.
Si vous préférez les réutiliser, il vous suffit de les suspendre. 

Produits d’accueil sur demande 
Afin de limiter les emballages à usage unique, nous mettons à votre disposition, sur simple demande auprès de la réception, les produits d’accueil complémentaires (kit dentaire, peigne, bonnet de douche, lime à ongles, rasoir…).
Ces attentions restent bien entendu disponibles à tout moment, à discrétion, selon vos besoins.

Des gestes subtils, une empreinte légère
Votre confort est notre priorité. Toutefois, certaines attentions discrètes participent à un art de vivre plus durable :

• Retirer la carte de votre chambre pour éteindre les lumières lorsque vous quittez votre chambre.
• Fermer les fenêtres si le chauffage ou la climatisation est en fonctionnement.
• Modérer l’usage de l’eau, notamment lors de votre toilette ou du brossage de dents.

L’élégance du voyage doux
Situé au cœur d’un village alsacien au charme préservé, Le Chambard vous invite à découvrir les environs à pied, à vélo ou en transport doux.
Notre équipe se tient à votre disposition pour organiser vos déplacements responsables pour une autre façon de savourer Kaysersberg, au rythme de son authenticité.

Une cuisine en lien étroit avec la nature
À La Table d’Olivier Nasti comme à la Winstub, nous avons fait le choix de privilégier les produits locaux, de saison et issus de pratiques durables.
Chaque plat célèbre la richesse de notre terroir tout en respectant les cycles naturels.

UN SEJOUR PLUS RESPONSABLE

Dans une volonté de concilier confort, exigence et respect de l’environnement, nous avons mis en place plusieurs actions concrètes au sein de la Maison :

• Gestion raisonnée de l’énergie : température régulée, éclairage LED, appareils économes
• Préservation de l’eau : réducteurs de débit, surveillance des consommations
• Réduction des déchets : tri séléctif, réduction du plastique à usage unique
• Produits locaux et de saison : circuits courts privilégiés en cuisine et à la boutique
• Engagement humain : qualité de vie au travail, formation continue des équipes, égalité et inclusion

Ces gestes, discrets mais durables, font partie de notre manière d’accueillir et de préserver notre territoire. Merci de les accompagner à votre façon, tout simplement.