BIENVENUE

Nichée au cœur de Kaysersberg, notre Maison vous invite à vivre un séjour d’exception dans l’un des plus beaux villages de France, au cœur de l’Alsace et de sa route des vins.
Nous avons préparé ce guide afin de vous présenter les différents services et attentions que nous avons imaginé pour votre séjour .

Pour toute demande d'information, de service en chambre, de réservation ou d’assistance, notre équipe se tient à votre écoute.

Votre confort est notre priorité, n’hésitez pas à solliciter notre équipe pour faire de votre séjour un moment inoubliable

HÔTEL

ARRIVÉE ET DEPART

Pour organiser au mieux votre séjour, nous vous invitons à prendre connaissance de nos horaires :

• Arrivées : à partir de 16h00
• Départ : jusqu’à 11h00

NOTRE PETIT DEJEUNER

Notre petit-déjeuner vous est proposé à La Winstub, de 7h30 à 10h00, pour 45 € par personne.

Vous pourrez y profiter du pain de notre boulangerie Levain, au levain naturel, des viennoiseries maison, dont le fameux kougelhopf au levain, emblème de notre Maison.
Vous retrouverez également sur notre buffet du petit-déjeuner : Chouquettes,  flans, crumbles, verrines de panna cotta aux fruits de saison...
Egalement mis à l'honneur aux cotés de produits locaux comme la confiture Christine Ferber.

Pour encore plus de confort, nous vous proposons le service en chambre de 7h30 à 10h30.

Le petit-déjeuner peut-être réservé jusqu'à 20h la veille.

NOTRE SPA

Notre espace bien-être vous accueille tous les jours de 8h00 à 19h30. 
Sur plus de 200 m², découvrez un univers de relaxation et de bienveillance, façonné pour vous offrir sérénité et ressourcement.

Équipements de l’espace bien-être :
Piscine à débordement, bain bouillonnant, sauna & hammam, ainsi qu'une tisanerie.
Découvrez des prestations exclusives, innovantes et bienveillantes grâce aux praticiennes Camille Becht.

Informations pratiques : Notre équipe de réception est à votre disposition pour vos réservations.

ACCES NOCTURNE

Entre 23h00 et 7h00, l’accès à l’établissement se fait par l’entrée de nuit, côté Tour.

Nous vous invitons à emporter avec vous votre carte de chambre, qui vous permettra d’ouvrir cette entrée privative en toute autonomie.

STATIONNEMENT ET BORNE DE RECHARGE

Notre Maison dispose d’un parking privatif sécurisé, exclusivement réservé aux clients séjournant à l’hôtel.

Le parking est au tarif de 15 € par nuitée.

Pour nos hôtes voyageant en véhicule électrique, des bornes de recharge sont disponibles sur notre parking, sur demande auprès de la réception. Un forfait de 25 € est appliqué pour l’ensemble du séjour, incluant l’assistance de notre équipe pour la mise en service. 

GASTRONOMIE

LA TABLE D'OLIVIER NASTI

Restaurant gastronomique, deux étoiles au Guide Michelin et 19/20 et 5 toques au Gault & Millau, par le Chef Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France.

Véritable ôde à la nature, la cuisine du Chef explore le terroir avec finesse, modernité et engagement. 
Guidé par la richesse des producteurs locaux et inspiré par les saisons, Olivier Nasti propose une cuisine d’auteur sensible et audacieuse, notamment autour du gibier, véritable signature du Chef.

Service du déjeuner : du vendredi au dimanche, de 12h à 13h30
Service du dîner : du mercredi au dimanche, de 19h à 20h30

LA WINSTUB

La Winstub du Chambard : coquette, rustique et authentique,
Le Chef Olivier Nasti rend hommage au terroir à travers des plats emblématiques de la région,
L’ardoise de suggestions évolue chaque jour, au gré des saisons et du marché,

Service du déjeuner : tous les jours de 12h à 13h30
Service du dîner : tous les jours de 19h à 20h30

LE SALON

Un écrin dédié à la gourmandise, qui met en avant les pâtisseries de la maison mais également une délicate carte de snackings salés.
Découvrez notre Tea Time, pour une expérience inédite.
(disponible du mercredi au dimanche de 13h30 à 16h30 sur réservation uniquement)

Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 18h.

LE MARIUS BAR

Hommage à Marius Chambard, le décor mêle bois, velours et éclairages tamisés, inspiré par la passion du Chef Olivier Nasti pour la chasse. 
Pensé comme un cabinet de curiosités, sublimée par une sélection de vins et spiritueux d’exception, orchestré par Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France et Sommelier de l’année 2024 selon Gault & Millau. 

Le Marius Bar vous accueille tous les jours de 10h à 23h

ROOM SERVICE

Envie de décourvrir les saveurs du Chef depuis le confort de votre chambre ? Notre sélection de mets en room-service saura apporter la touche de gourmandise à votre séjour.

Disponible de 6h à 1h du matin

CHAMBRE

MENU OREILLER

Au Chambard, chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.

Parce que le repos est un art à part entière, nous vous proposons un Menu Oreiller, tous soigneusement sélectionnés afin de répondre à vos préférences personnelles et vous offrir des nuits d’exception.

MINIBAR

Nous avons sélectionné pour vous une gamme de boissons locales de qualité, mettant à l’honneur le terroir alsacien et l’artisanat régional.

Merci d’indiquer vos consommations à la réception lors de votre départ.

GUIDE DES CHAINES TELEVISION

Retrouvez ci-dessous la liste complète des chaînes disponibles dans votre chambre.

SERVICE BLANCHISSERIE

Pour votre confort, nous proposons un service de blanchisserie pendant votre séjour.
Les vêtements confiés avant 17 heures, vous seront restitués le lendemain avant 17 heures.
Merci de contacter la réception pour bénéficier de ce service.

Pour toute demande, merci de contacter la réception ou de déposer vos effets dans le sac prévu à cet effet dans votre chambre.

PRODUITS D'ACCUEIL ET DEMARCHES ECORESPONSABLES

Dans le cadre de notre engagement pour une hôtellerie plus durable, nous avons fait le choix de ne pas placer systématiquement les produits d’accueil individuels dans les chambres.

Les essentiels (kits dentaires, de rasage, peignes, bonnets de douche, etc.) restent disponibles gratuitement sur simple demande à la réception.

Cette démarche vise à limiter le gaspillage et à réduire l’utilisation de plastique à usage unique, tout en continuant à répondre à vos besoins avec attention.
Par ailleurs, nous vous remercions de bien vouloir noter que tout équipement mis à disposition dans votre chambre (cintres, sèche-cheveux, plaids, accessoires décoratifs, etc.) est la propriété de l’hôtel.

Tout article manquant ou emporté à la fin du séjour sera facturé, conformément à notre politique de gestion des équipements.

BOUTIQUES

SKULPTUR

Baptisée « Skulptur » notre chocolaterie et née d’une discussion entre Olivier Nasti et son Chef Pâtissier, Jordan Gasco, cette boutique, pensée comme une bijouterie, fait découvrir aux papilles avisées de délicieuses créations maison. 

Ouverte du jeudi au lundi de 9h à 18h.
Un bon de commande est mis à votre disposition dans votre chambre, déposé sur le bureau

LEVAIN

La boulangerie Levain est un lieu gourmand qui s’inscrit dans la volonté du Chef Olivier Nasti d’aller toujours plus loin dans la création, la recherche des bons goûts, l’excellence et la qualité des produits. 

Des pains aux vrais goûts d’antan, au levain, faits à partir d’une farine obtenue à la meule et dans le respect des gestes précis et rigoureux, comme le pétrissage à la main.
Découvrez également une gamme de viennoiseries mêlant tradition et gourmandise.

Ouverte du jeudi au dimanche de 8h à 18h.
Un bon de commande est mis à votre disposition dans votre chambre, déposé sur le bureau

BONS CADEAUX

Envie de faire plaisir ou de vous offrir une parenthèse d’exception ?
Découvrez notre collection de coffrets cadeaux autour de l’art de vivre alsacien, à offrir ou à s’offrir :

• Séjours dans notre maison 5 étoiles
• Expériences gastronomiques à La Table d’Olivier Nasti**
• Déjeuners ou dîners à la Winstub du Chambard
• Gourmandise au Salon                      
• Accès bien-être et Spa
• Chèques cadeaux personnalisables

Les avantages de nos coffrets : Un large choix d’expériences, un envoi par e-mail ou par courrier et la possibilité de personnaliser votre message.

LA BOUTIQUE DE MADAME

Installée dans le  Salon Cheminée ainsi que dans la récéption, La Boutique de Madame vous invite à prolonger l’expérience du Chambard au-delà de votre séjour.

Cette boutique, imaginée par Patricia Nasti, rassemble une sélection d’objets et de produits qui incarnent l’âme de notre Maison : Pièces de décoration, vaisselle, linge de maison, livres, couteaux...
Que ce soit pour un souvenir, un cadeau ou simplement pour se faire plaisir, laissez-vous inspirer par l’univers du Chambard.

Conciergerie et sécurité

LE VILLAGE DE KAYSERSBERG

Élu Village préféré des Français, Kaysersberg séduit par son authenticité : maisons à colombages fleuries, ruelles pavées, architecture médiévale et Renaissance... Une atmosphère unique entre vignes et montagnes.
Lors de votre séjour au Chambard, ne manquez pas de flâner dans les rues du village et de partir à la découverte de son patrimoine.

VOS DEPLACEMENTS

Nous vous recommandons des partenaires de confiance pour vos déplacements en toute sérénité, notamment pour vos transferts depuis ou vers les gares et aéroports de la région.

Taxis
Merci de contacter la réception au 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre.

Gares 

• Colmar : 20min
• Strasbourg : 1h
• Bâle : 1h20

 Aéroports

• Aéroport de Bâle–Mulhouse–Fribourg : 45 min
• Aéroport de Strasbourg–Entzheim : 45 min

VIGNERONS ET DÉGUSATIONS DE VINS

Installé au cœur de la Route des Vins, Le Chambard est entouré de domaines viticoles.

Voici une sélection de domaines que vous pouvez visiter pour une dégustation de vins.

SÉCURITÉ

PROCEDURE D'URGENCE

ANNUAIRE

Récéption  : 03 89 47 10 17 ou 300 depuis le téléphone de votre chambre

Urgences médicales / Sécurité

• SAMU : 15
• Pompiers : 18
• Police : 17
• Numéro d’urgence européen : 112

Hôpital Pasteur de Colmar : 39 Avenue de la Liberté – 68024 Colmar, tel : 03 89 12 50 50

RSE

Le Chambard a fait le choix d’une hospitalité plus respectueuse des hommes et de la nature.
Dans cette optique, nous vous invitons, si vous le souhaitez, à participer à notre démarche écoresponsable à travers quelques gestes simples.

UN SEJOUR PLUS RESPONSABLE

Dans une volonté de concilier confort, exigence et respect de l’environnement, nous avons mis en place plusieurs actions concrètes au sein de la Maison :

• Gestion raisonnée de l’énergie : température régulée, éclairage LED, appareils économes
• Préservation de l’eau : réducteurs de débit, surveillance des consommations
• Réduction des déchets : tri séléctif, réduction du plastique à usage unique
• Produits locaux et de saison : circuits courts privilégiés en cuisine et à la boutique
• Engagement humain : qualité de vie au travail, formation continue des équipes, égalité et inclusion

Ces gestes, discrets mais durables, font partie de notre manière d’accueillir et de préserver notre territoire. Merci de les accompagner à votre façon, tout simplement.