Sommelier H/F

cdi

Nous recherchons notre SOMMELIER, rattaché(e) au Chef Sommelier, Meilleur Ouvrier de France:

Il vous sera confié différentes missions :

  • Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave,
  • Conseiller les clients sur le choix des vins et sur les accords met et vins, ainsi que sur le choix des apéritifs, cocktails, caféterie et digestifs;
  • Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerie et plus largement du point de vente,
  • Participer au développement de la carte des vins et des boissons, conjointement avec l'équipe sommellerie.
  • Être un support pour le chef sommelier

Avantages :

  • Horaires en coupure avec objectif de passer en continu dans l’année
  • Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
  • Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
  • Cadeaux de fin d'année
  • Primes de parrainage
  • Heures supplémentaires majorées
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
  • Diplômé en sommellerie, vous justifiez d'une expérience confirmée à cette fonction dans un ou plusieurs établissements de même catégorie.
  • Vous parlez impérativement l'anglais.
  • Une réelle passion pour la sommellerie et la restauration gastronomique, la force de vente et le sens du relationnel client sont des pré-requis indispensables pour ce poste.
Période : Dès que possible
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