Chef de Partie - Pâtisserie H/F
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Nous recherchons notre CHEF DE PARTIE - PÂTISSERIE H/F, rattaché(e) au Chef Pâtissier, Jordan Gasco.
Il vous sera confié différentes missions :
- Réception et contrôle des marchandises
- Mise en place et réalisation du Tea Time
- Mise en place des desserts du restaurant gastronomique doublement étoilé - La Table d'Olivier Nasti
- Dressage à l'assiette
- Préserver la bonne tenue des locaux et de votre espace de travail, en respectant les normes HACCP en vigueur
- Encadrer, guider et coordonner au quotidien le travail des Commis de Rang et Stagiaires
Avantages :
- 2 jours et demi de congés consécutifs et 1 journée en continue
- Espace détente pour le staff, maison avec canapés, tv, baby-foot, jeux de société…
- Avantages tarifaires pour l'ensemble des équipes à séjourner dans les R&C dans le monde - Avantage relais team
- Cadeaux de fin d'année
- Primes de parrainage
- Heures supplémentaires majorées
- Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le monde.
Profil Recherché
- Minutieux et organisé
- Attentif au détails
- Possède une expérience similaire dans un établissement haut de gamme
